Tarte Polonaise

Var

Qui en 1950 connaissait St Tropez? Personne. . . ou presque. Il fallut attendre l'arrivée 5 ans plus tard de BB pour que ce petit port de pêche soit connu mondialement. Il en est de même de la fameuse tarte Tropézienne, cette brioche garnie de crème onctueuse. Au milieu du XXème siécle elle n'etait connue que des clients d'un boulanger de St Tropez d'origine Polonaise. L'histoire et un peu de publicité ont fait le reste. . . Merci Monsieur Vadim!

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