gateau de tourtou

Corrèze

Couper en arrondi des crêpes de sarrasin 10 cm environ superposer ces crêpes en ajoutant entre chacune d'elle l'équivalent d'un rond de jambon de pays sausser de crème fraiche avec quelques herbes du jardin puis cuire à la vapeur 30 mn environs. Plats très gouteux.

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