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| Ce dessert est un classique. Rustique, facile à préparer, peu couteux.
Il faut: 1 kg de cerises 6 oeufs 200 gr de sucre 200gr de farine 150gr de crème fraiche 3 cuillerées à soupe de kirsch Battre les oeufs entiers avec le sucre. (Le mélange blanchit). Ajouter la farine, le crème et le kirsch. Beurrer un plat. Mettre les cerises. (Les courageux oterons les noyaux). Verser la préparation. Faire cuire à four moyen 45 minutes environ. se déguste tiède ou froid. |
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