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La tarte Tatin
Loiret
La tarte tatin est une tarte aux pommes que l'on sert à l'envers. La légende veut que deux soeurs maladroites de la ville de Lamotte Beuvron aient renversées leur tarte en voulant la demouler. La tarte Tatin est une spécialité de l'Orléannais.
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