Tarte aux groseilles

Haut Rhin

Abaissez le moule d'un moule à tarte avec de la pâte sablée.
Travaillez 4 jaunes d'oeufs avec 200 gr de sucre.
Battez les blancs en neige.
Mélangez les 2 préparations. Ajoutez 125 d'amandes moulues et 500 gr de groseilles.
Versez sur la pâte.
Cuisson : 1 heure à four moyen.

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