Xicolatada

Pyrénées Orientales

A Palau de Cerdagne tous les ans au mois d'août, on célèbre la Xicolatada.
Dans un grand chaudron, on fabrique un chocolat en se remémorant la période ou cette denrée était très prisée. Si l'Espagne grâce à ses colonies d'Amérique Latine en avait, en France, il n'y en avait pas. Les communes frontalières de la péninsule ibérique étaient bien placées pour aller chercher le délicieux chocolat.
Les chemins de contrebande devaient être beaucoup fréquentés.

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