Welsh

Nord

Un plat copieux à base de fromage, de bière et de pain. On fait fondre du cheddar auquel on ajoute de la bière. On verse le mélange sur une tartine et une tranche de jambon. Le tout est cuit au four. Le Welsh est souvent recouvert d'un oeuf sur le plat (Welsh complet) et se mange accompagné de frites.

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