|
|
| A Marlenheim, chaque année les 14 et 15 août, on célèbre avec joie le Mariage de l'Ami Fritz.Cette jolie histoire, narrée par Erckman-Chatrian, nous raconte l'histoire d'un heureux célibataire : Fritz Kobus. Avec ses amis ils mène une vie heureuse et festive. Kathel, sa gourvenante lui mitonne de bons petits plats tel:
beignets aux fleurs d'acacia ou de sureau: Faire une fontaine anec 25 gr de farine mettre 1 pincée de sel, 3 jaunes d'oeufs et 1 cuillerée d'huile. Mélangez, ajoutez 1 verre de bière et 1 petit verre de kirsch.Tourner énergiquement incorporer les blancs battus en neige.Tremper les grappes de fleurs d'acacia ou de sureau(une douzaine)dans la pâte et mettre à cuire dans de la friture chaude. Comme Fritz vous vous régalerez. |
|
