Pâté Lorrain

Faire mariner des morceaux de veau et de porc coupés dans du vin blanc.
Ajouter persil et échalotes mélanger bien.
Sur une pâte feuilletée rectangulaire, disposer la viande.
Replier la pâte sur les cotés, sur le dessus, ajouter une autre pâte que vous collerez avec du jaune d’oeuf.
15 minutes à four chaud et 45 à four moyen.

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