L'anis de Flavigny

Côte d'Or

Les anis de Flavigny sont une spécialité de la Bourgogne. Elle est créée à Flavigny-sur-Ozerain au VIIIième siècle.
L'origine de ces petits bonbons remonterait à 719 dans l'abbaye de Flavigny où les moines bénédictins aurait créé cette friandise. Elle est composée d'une graine d'anis verte enrobée d'un sirop de sucre aromatisé.
Sous sa forme actuelle, la confiserie est vendue dans une boîte ovale.

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